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六、里脊肉！！

三、烤熟再涂、不然酱会被烤干、表面就会很粗糙、烤蔬菜的话可以在烤的时候刷点油、防止薄叶变黑、那样就糊了、如果是鸡翅或者纯瘦肉的肉串在烤的时候也可以刷一点油、另外、烧烤不能用明火、如果滴上油出明火了、把吃的拿开、然后把火吹灭、

冷菜和热菜的区别！~

豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。

教您烧烤鸡排蛋包饭怎么做，如何做烧烤鸡排蛋包饭才好吃1. 先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。 1．将汤酱油、清酒、味、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。(3)取出腌好的鸡翅，将切好的鳕宝、红萝蔔与芦笋都塞进鸡翅里，8份全部作好之后，即可刷上适量烤香酱和黑胡椒酱，以上火220℃、下火200℃烤10～15分钟即可。

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二、我是做烧烤的，我自己在家楼下开了个铺子，你要卖的话最好去一个烧烤店学学，做东西简单，但是如何处理和客人的关系比较麻烦，如遇到别人赊账怎么办啊之类的事，还是去学学好

二、花椒粉，胡椒粉少放，生抽多点，再加点姜，盐和味精

　　至于烧烤的「头盘」，大家自然联想到快捷方便的肠仔，但别看轻这小伙子，一条普通的鸡肉肠，热量有90卡路里，而近年较受欢迎的芝士肠，一小条更达115卡路里之多，其实肠仔之所以热量爆灯，都是拜当中之肥肉及内脏所赐，同时人造色素劲多，真是少食多滋味。

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